Delicatessen, referência francesa de loja que fornece produtos frescos e petiscos, se tornou tendência no mercado pelo modelo moderno e sofisticado para quem deseja ter uma experiência gastronômica casual, com espaços delicados e instagramáveis, o que atrai também olhares de muitos turistas.

A Ioiô Delicatessen, localizada no município de Castelo, é um empreendimento que buscou oferecer à cidade uma nova opção de ponto turístico gastronômico. A empresária Ionara Ribeiro está à frente do negócio e teve a inspiração inicial advinda do compartilhamento de receitas em suas redes sociais. Com a repercussão e interação positiva nos conteúdos, seus seguidores e colegas sugeriram que também pudessem experimentar os quitutes.

Inicialmente em casa, Ionara Ribeiro começou produzindo temperos, manteiga ghee e entradas. Com o aumento da demanda e expansão do cardápio, Ionara decidiu amadurecer a sua ideia e iniciar as atividades da sua marca em uma loja presencial na cidade capixaba.

O empreendimento, nascido no início de 2019, manteve os mesmos produtos que eram produzidos inicialmente, mas agora com loja física e quatro funcionários. A delicatessen apostou em uma linha de pratos prontos e congelados, bolos e pães em uma pequena área de cafeteria em desenvolvimento, além da venda de produtos nacionais e importados.

Com um ambiente sofisticado e agradável para reunir amigos, a Ioiô Delicatessen conta com um público local forte, mas também recebe a visita de turistas. "Aqui na Ioiô, nossa clientela é principalmente composta por moradores, que sempre estão por perto e vêm nos visitar. E claro, recebemos muito bem também os turistas que passam pela cidade, oferecendo a eles um espaço aconchegante e produtos de qualidade. É a experiência deliciosa que nossos clientes vivem aqui que os fazem retornar”, salientou a proprietária.

Com os planos traçados para seu empreendimento, Ionara procurou a ajuda do Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes) para auxiliá-la na construção de sua loja física, e optou por recursos advindos do capital de giro. O recurso foi investido na obra, no projeto da loja e na estruturação da marca. A empreendedora contou como a ajuda do banco capixaba foi importante no processo. “Investimos o recurso na obra e na estruturação da nossa loja física. Esse foi o pontapé inicial para a realização deste sonho e a parceria com o Bandes me deu o gás necessário para entender que as demais portas seriam abertas e que esse seria só o começo de tudo”.

Pensando na promoção do desenvolvimento do turismo de municípios do Estado, o banco de desenvolvimento capixaba dispõe de alternativas para apoiar aos empreendedores que desejam fomentar seus negócios. O Fundo Geral do Turismo (Fungetur), é uma dessas possibilidades, sendo um programa totalmente direcionado para explorar as potencialidades regionais de pontos turísticos do Espírito Santo.

A gerente de Negócios do Bandes, Raisa Coelho, destacou que, tradicionalmente, o banco apoia as particularidades econômicas de cada região, com crédito estruturado para o fortalecimento das potencialidades regionais. “Em seu plano de negócios, o Bandes tem buscado apoiar empreendimentos que necessitam de uma ajuda inicial, com potencialidades transformadoras das vocações locais. O setor gastronômico é de extrema importância para a economia e tem tido grande potencial de crescimento em nosso Estado”, ressaltou.

A gerente do banco complementou ainda que o Bandes, enquanto agente transformador da realidade capixaba, tem buscado ampliar o apoio a negócios estruturados de toda a cadeia produtiva, desde hospedagem, infraestrutura, gastronomia, entre outros. “A Ioiô Delicatessen é um exemplo de negócio que gera inovação e modernidade à cidade de Castelo, atraindo também turistas e movimentando a região”, salientou Raisa.

Além do Fungetur, para negócios que estão se iniciando, o capital de giro também se apresenta como uma excelente oportunidade para dar o start nos projetos. Assim como Ionara, o Bandes tem sido um parceiro essencial para diversos negócios capixabas em fase inicial que contam com o banco para obterem recursos necessários e, assim, desenvolverem seus empreendimentos.

Para o futuro, a empresária pretende expandir a área da cafeteria da loja, além de construir uma cozinha-estúdio que sempre esteve em seus planos. E quando o assunto são os meios digitais, a marca também visa lançar um curso on-line sobre gastronomia e delicatessen. Como de costume, a empresa busca também sempre inovar e inserir novos produtos em seu cardápio para oferecer ainda mais opções e novidades aos seus clientes.

Conheça o Fungetur

Uma das alternativas para o financiamento de empresas interessadas em investir no Turismo local é o Fundo Geral do Turismo (Fungetur). O Bandes é uma das dez instituições de desenvolvimento no País que repassa os recursos do Ministério do Turismo. Com o Fundo, os negócios voltados ao segmento, especialmente bares, lanchonetes, cafés e empresas do ramo de hospedagem, podem investir com carência e prazo de pagamentos adequados ao negócio, podendo chegar, respectivamente, de 24 a 120 meses.

A linha apoia investimentos de implantação, expansão, relocalização, modernização, diversificação, desenvolvimento tecnológico e gerencial de empreendimentos ligados ao setor turístico. Podem buscar financiamentos empresas de hospedagem, agências de turismo, organizadoras de eventos, parques temáticos, acampamentos turísticos, centros de convenções, parques aquáticos, prestadoras de serviços de infraestrutura para eventos, restaurantes, cafeterias, bares.

Conheça a Ioiô Delicatessen
Instagram: @ioio_delicatessen

Informações sobre linhas de financiamento:
www.bandes.com.br/credito

Texto: Thaíssa Lannes

Informações à Imprensa:
Gerência de Comunicação Institucional do Bandes
Bárbara Deps Bonato / Wilson Igreja Campos
(27) 99774-4428 / (27) 3331-4424
comunica@bandes.com.br